2026年6月15日，国内知名酸菜鱼品牌鱼你在一起，正式宣布其年度人气单品——奶香芝士火鸡面热辣上新，陆续登陆全国门店。
这款曾创下“断货”纪录的产品，此番焕新归来并非简单二次回归，而是在原来火鸡面炒鸡的基础上，进行了更纯正的韩式甜辣风味、奶香浓郁芝士等细节的升级。和以往不一样的是，除了产品升级外，此次品牌还专门制作了年轻人喜爱的歌曲和视频，用一套为年轻人量身打造的营销组合拳，实现品牌和年轻消费群体的沟通，进而打造品牌的“流量快车道”。
一款被“喊”回来的爆品
火鸡面这一品类早已超越一款速食面的范畴，成为年轻人眼中“解压”“上瘾”“快乐”的代名词。平台数据显示，小红书#火鸡面 相关笔记突破51亿次浏览，抖音话题播放量更是超过457亿次。
敏锐捕捉到这一趋势的鱼你在一起，去年首次试水推出火鸡面炒鸡产品便迅速成为门店爆款。数据显示，去年该品一经上市便迅速进入门店热销榜单。根据品牌产品菜单结构调整，在该产品下架后，让品牌意想不到的一幕发生了：大量消费者通过私域社群、门店反馈甚至社交平台公开喊话，反复催促“把火鸡面还回来”。
在这样的市场反馈下，鱼你在一起决定重启这一产品线，推出全新的奶香芝士火鸡面。
“持续不断的市场反馈，是我们决定重启这款产品的重要依据。”鱼你在一起产品研发负责人表示。
研发团队反复创新，全新火鸡面应运而生
市面上常见的火鸡面往往生辣刺激、入口呛喉，缺乏回味。为了打破这一痛点，产品研发团队开启了一场精益求精的打磨之旅：历经5轮测试、对比分析20余款火鸡面产品、组织多轮内部员工盲测，反复调整配比，最终锁定了这版甜辣交融、辣而不燥的配方。
这款配方以传统发酵糯米辣椒酱为基底，入口甜、中段辣、回味醇厚，更在经典甜辣之上，融入咖喱香与双胡椒辛香，辣而不寡，香而不腻，层次感丰富。
配方的突破只是第一步，主料的甄选同样严苛。鱼你在一起创新提出要让“火鸡面里真有鸡”，并且只使用大块鸡腿肉，区别于市面纯面型产品，形成“带肉火鸡面”的独特品类认知。为了让风味更具层次，研发团队决定在火鸡面中融入芝士元素，最终选定行业头部品牌的芝士片，遇热融化后，醇厚奶香与甜辣酱汁交织，既中和了辣度的锐利感，又增添了饱满绵密的回味。
“这不是一款辣味面条，它是我们为年轻人打造的一道有肉、有料、有满足感的菜品。”研发负责人强调。
从“吃面”到“玩起来”：年轻化营销的全链路破圈
火鸡面的升级，不仅是一次产品焕新，也体现出品牌对年轻消费需求变化的持续关注。
此次产品回归期间，品牌围绕“火鸡面里真有鸡”推出主题歌曲、创意短视频以及线上互动话题，并在部分高销门店开展火鸡面挑战赛，通过产品体验与内容传播联动，吸引更多年轻消费者参与。与此同时，品牌还推出火鸡面单人、双人、三人套餐，覆盖一人食、双人聚餐和多人分享等不同场景，进一步降低消费者尝鲜门槛。
从消费者主动催更，到品牌重新研发升级，再到围绕产品打造年轻化互动内容，奶香芝士火鸡面的回归，不只是一次产品重上菜单。对于鱼你在一起而言，它更像是一场关于市场反馈、产品迭代和消费需求变化的双向验证。
责任编辑：赵家豪