贵阳网红打假“假江团”的视频引发全城热议，直指市面烤鱼多用廉价鲶鱼或斑点叉尾鮰冒充正宗江团（长吻鮠）。天眼新闻记者走访贵阳市多家大型水产批发市场与农贸市场发现，摊贩虽坚称所售为“江团”，但现场多为通体灰黑、尾鳍平直或叉形的仿冒鱼，售价仅12-13元/斤，难觅灰白尖嘴的真品踪影。
资深批发商揭露行业内幕，真江团尾鳍分叉、嘴尖似鲨、体色灰白，肉质紧实烤后不散；假货（尤其鲶鱼）则嘴宽扁平、体黑身扁，烤后肉散如絮。
她强调：“烤完鱼肉一散，多半是假的！”提醒食客勿只图低价，点餐时务必仔细辨别，避免花冤枉钱吃不到正宗风味。
贵州日报天眼新闻记者
高琴 田儒森
编辑 胥芬芳
二审 李劼
三审 田旻佳