不忘初心 点“菌”成金

本文转自：闽南日报

芗城区绿田园食用菌专业合作社技术总监洪海碧：

不忘初心 点“菌”成金

从一个在食用菌工厂打工的小青年，到食用菌行业的行家里手，芗城区绿田园食用菌专业合作社技术总监洪海碧把成长的秘诀总结为两个字：学习。

漳州食用菌种植历史悠久。食用菌产业亦是漳州特色农业产业之一。2017年，洪海碧开始在芗城区从事食用菌产业经营。

在绿田园食用菌合作社生产车间，用于制作食用菌菌棒的设备高速运转着。“像这样的自动化袋装机，每台每天可装菌袋1.8万袋，产能大大提高。”洪海碧说道。

为了推动产业升级，增加产业链效益，这些年来，洪海碧积极推进食用菌生产由传统种植模式向工厂化生产转型。合作社引进自动化生产线，让食用菌种植逐步自动化、智能化。每日可生产出8万包优质、安全、无公害秀珍菇或杏鲍菇等食用菌。

有了新技术，管理也有新模式。合作社采用“工厂化菌包生产+农户分散出菇管理”的方式，招收当地剩余劳力180人，年增加村民就业工资收入980万元。该企业被评为区级龙头企业、福建省无公害农产品食用菌基地、福建省优质农产品标准化示范基地、国际标准农产品示范基地。2021年，洪海碧被评为芗城区劳动模范。

下一步，洪海碧计划投建一家集食用菌菌种研发、食用菌系列产品生产、深加工的食用菌规模企业，把食用菌产业做大做强，让小蘑菇撑起更多人的富民梦。