摸排食品“三小” 规范行业秩序

本文转自：廊坊日报

安次区：

摸排食品“三小” 规范行业秩序

本报讯（记者 马颖劼）近日，安次区市场监督管理局开展食品“三小”（小作坊、小餐饮、小摊点）集中排查，并进行培训考核。截至目前，共排查小作坊36家、小摊点120家、小餐饮161家。

执法人员对食品“三小”进行现场检查，督促引导食品“三小”办理登记备案，做到持证经营；严格检查食品“三小”证照情况、从业人员持健康证明上岗情况、环境卫生状况、依法生产经营情况等。对排查出的问题隐患，督导食品“三小”整改，规范生产经营行为。

执法人员结合各商户经营现状，研判食品“三小”生产经营主体存在的食品安全风险点，要求经营者采取针对性措施，消除各类食品安全隐患，并督促各商户严格落实食品安全责任制，在经营布局、工艺流程、环境卫生等方面自查自纠，进行整改提升，做到守法合规经营。