重庆长寿：小花椒成就致富大产业

本文转自：人民日报客户端

常碧罗

川渝之地，潮湿闷热，花椒更成为这些地区人们非常喜爱的做菜调味料。

眼下正是花椒收获的季节，近日，在重庆市长寿区渡舟街道高峰村的显如种养殖专业合作社花椒基地，郁郁葱葱的花椒树上结满了散发着香味儿的花椒，百余名村民正加紧采收花椒。

村民在狭小的树缝间，将长满花椒和长刺的枝条剪断，再修剪成长短约20厘米的短枝，装进周转箱……采收花椒一不小心很容易被花椒刺伤。

采收花椒虽然辛苦，但花椒林里仍传出村民爽朗的笑声，因为他们知道，花椒是增收致富的“金疙瘩”，是乡村振兴的“摇钱树”。

“别看现在村里人旺、产业旺，前几年却是人人都往外面跑，到处都是死气沉沉的。”基地负责人聂中林说，2018年，我决定大规模发展花椒产业，采取专业合作社+农户的方式抱团发展了600亩花椒，为周边村民提供就业机会、增收渠道，大家才愿意留下来，村里才有了人气。

“你看，我们种的是‘天知’花椒，又大又饱满，这个品种比一般的花椒更麻更香，好远都能闻得到。”聂中林自豪地向采购商介绍道。

据了解，丰收的鲜花椒如果不能在第一时间卖出去，就会发霉、变色、腐烂，严重影响花椒品质和效益。2021年底，聂中林拓宽产业链，在村里又修建了花椒深加工厂房，以提炼花椒油，2022年5月正式投用。

然而，扩大规模后电网负荷激增，成为了困扰椒农的一个难题。为了保障花椒采摘和烘烤的用电需求，保障用电安全，国家电网红岩（长寿农网）共产党员服务队主动靠前服务，将保障花椒烘烤用电作为当前的重点任务，队员们深入到花椒产区，提前了解椒农用电需求，掌握椒农的用电情况。

高峰村原有配电变压器100千伏安，考虑到聂中林花椒深加工接入后配电变压器容量不足，但渡供电所及时上报公司相关部门进行增容。2022年5月16日，国网重庆长寿供电公司组织人员及时将原有的配电变压器增容到了315千伏安，使电压质量及供电容量得到了满足。考虑到花椒烘干机功率较大，该公司组织共产党员服务队加强对配网供电线路开展巡视，帮助椒农检修维护花椒烘烤设备……党员服务队热情细致的服务，给椒农们送上了“定心丸”。

在加工房里，村民将采收的花椒陆续运到加工厂房，一台台机器正发出隆隆声响，开足马力对鲜花椒进行烘干、筛选等处理。加工厂房集烘干、精选、冷藏等功能于一体，对提升花椒的品质起着重要的作用。电足了，聂中林的花椒产业迅猛发展，给他带来了可观收入。

“现在一天就可以烘干5万斤鲜花椒，烘干后放冻库贮存，不但不会坏，而且麻味、香味更浓，我们基地的花椒根本不愁卖，深加工提炼花椒油，利润更可观。”聂中林介绍，经过两年摸索实践，花椒基地每亩净产出已经达到1600斤左右，受去年天气干旱影响，今年青花椒产量有所下降，每亩产1300多斤，但价格较去年同期有所上涨。2022年底，聂中林花椒基地已与采购商签订了3000万的定向合同，利润可达600万元。

富裕起来的聂中林，没有忘记回报父老乡亲。“每年5～7月花椒成熟季节，就请大家来帮忙采摘，也增加乡亲们的收入。”聂中林说，来花椒基地打工的乡亲最多时有100余人，平常有60多位村民在花椒园务工。

“我家也种了5亩花椒，按每斤干花椒35元计算，今年有4万多元收入。”今年60多岁的李庆安笑着说，现在他家除了花椒收入，他在基地打工每月还可以挣到两三千元的工资，还有土地入股分红。

花椒熟了，腰包鼓了，村民笑了。这笑声，包含着村民对种植花椒产业带来的甜头，更包含着对脱贫致富、乡村振兴和未来美好生活的憧憬。

目前，重庆市长寿区种植花椒面积约2万亩，挂果达产1.5万亩，预计产量450万斤。