毕节酒厂：只为酿一瓶纯粮好酒

经过几十年努力，现贵州毕节酒厂有限公司注册资本6000万元，是一家专门从事白酒研发、酿造、生产为一体的白酒企业。由于倒天河畔老厂区产能、储能和生产条件受限，2008年，由江南大学徐岩教授带领专业团队根据气候、水质、土壤等条件，在中国白酒金三角产区的赤水河上游选址金银山生态酿酒基地，工程分三期进行建设，占地600余亩，总投资超23亿元。2014年完成投资8.6亿的一期二期项目投产后，拥有窖池666口，原酒产能5000吨，储酒能力20000吨，罐区储酒能力10000吨；三期投资14亿5600吨大曲酱酒增产项目，建成后新增窖池728口，储酒能力30000吨，罐区储酒能力10000吨，并列入“毕节市十四五规划”重点白酒技改项目。

十四五期间，毕节酒厂将实行双翼发展。一是增产酱香白酒。紧跟酱香型白酒的发展趋势，加快增产，立足酱酒发展风口，打造具有贵州毕节酒厂风格的酱香型白酒。二是坚守浓香品质。浓香型酒在白酒消费市场份额中的占比依然过半，坚持做好浓香，塑造贵州浓香型白酒典范。逐步形成酱香与浓香多措并举的良好发展局面。

甄选原粮、固态发酵、传统技艺、陶坛珍藏。贵州毕节酒厂有限公司将秉承“只为酿一瓶纯粮好酒”的理念，不添加食用酒精和香精等呈香呈味物质。弘扬“专注、专心、专业”的企业精神，积极推进赤水河畔白酒产业发展，持续为消费者提供优良的产品和优质的服务，将“毕节酒”品牌做大做强！