家门口的食堂喊你吃饭啦

记者了解到，2022年10月，住建部、民政部发布的《关于开展完整社区建设试点工作的通知》要求，社区要“适应居民日常生活需求，配建便利店、菜店、食堂、邮件和快件寄递服务设施、理发店、洗衣店、药店、维修点、家政服务网点等便民商业服务设施”。对于很多上班族和老人来说，带有普惠性质的食堂，已经成为社区应当配套的设施之一。

然而，助餐点变身社区食堂也面临着运营成本高等问题。记者了解到，有的因为选址在小区内部，客源单一；有的食堂运营者固守“吃补贴”的观念，饭菜质量不高，刚开始红火，渐渐的乏人问津。“社区为我们的助餐点免费提供场地。要是没有相关政策贴补，很多助餐点、食堂早就坚持不下去了。”方莉坦言，开在国泰民安社区内的养老助餐点已运营了好几年，还没有达到收支的平衡，年年亏损。社区食堂如何长久地生存下去？“光靠传统的助老餐是不够的，今后社区食堂要推出个性化定制配餐，不断拓展客户群体，才能满足居民需求。”方莉说，比如今年暑期，幸福餐厅就接了社区里不少双职工家庭的单子，平均每天有五六十单，孩子们来这里解决了午餐问题，深受家庭欢迎。

南京市民政局相关负责人表示，社区食堂应该是面向所有市民的助餐点。从养老助餐点转型的社区食堂，不仅规模、数量、运营类型等都需要“提档升级”，与之配套的相关职能管理部门，也都应参与到对社区食堂的管理和监督中，多方合力探索，如何用市场化手段为整体运营做增量，最终实现社会公益和市场运营的平衡。