农业产业化“换挡提速”

本文转自：安徽日报

农业产业化“换挡提速”

——写在2023合肥农交会开幕之际

■ 本报记者 许昊杰

金秋时节，巢湖之畔，农业盛会启幕。

踏着丰收的鼓点，中国安徽名优农产品暨农业产业化交易会（2023·合肥）（以下简称“2023合肥农交会”）于10月13日至15日在合肥滨湖国际会展中心举办。11.5万平方米的展厅中，3万多种参展产品将精彩亮相，天南海北的多种风味均可品尝。

这背后，折射的是我省农业产业化的快速发展。近年来，我省大力开展农业“双招双引”，积极推进产业融合，聚焦全产业链开发、全价值链提升，着力做好“粮头食尾”“畜头肉尾”“农头工尾”增值大文章，不断提升我省农业发展水平，助力农业强省建设。

强链延链 加快乡村产业转型升级

前不久，第28届中国·砀山采梨节在砀山县举办，全方位展示了砀山县酥梨产业和旅游资源。从传统的种梨卖梨，到发展水果加工业，再到发展以梨花观赏为代表的文旅产业，砀山县通过延伸产业链，实现了梨产业的一次次迭代升级，探索出一条三产融合新路径。

如今，光是梨的加工方面，砀山县就开发了梨罐头、梨膏、梨酒等系列产品，并建立了生产、储藏、罐头加工、冷链物流、销售等水果全产业链体系，成为全国水果加工第一大县。去年，砀山县仅梨膏的总产值就高达6.3亿元。

“农业不成链，到头不赚钱”。农业全产业链是各农业经营主体密切分工、有机联结的产业组织形式，涉及种植、生产、加工、仓储、物流、销售等多个方面。