小蟋蟀成就大产业

本文转自：昆明日报

小蟋蟀成就大产业

安宁建设食用蟋蟀养殖基地 每公斤120元供不应求

本报讯 记者赵书勇 通讯员蒋林昆报道 普通人都知道，在养殖业中，可以养牛养羊、养鸭养鸡，但是鲜有人知道，还有一种新兴的养殖业——食用蟋蟀养殖。记者近日从安宁市县街街道获悉，当地就有1个面积上万平方米的食用蟋蟀养殖基地。

该养殖基地位于县街街道筲箕凹村，由昆明铭昇农业科技开发有限公司建设。据该公司养殖基地负责人介绍，作为一种新兴养殖业，与其他养殖业相比，食用蟋蟀养殖空间小、周期短，而且干净、整洁、安全，饲料主要是玉米粉和干净菜叶。据介绍， 在保持室温情况下，蟋蟀可以全年循环养殖，不受季节影响，一只蟋蟀从虫卵到成体大约需要45天，每月可出产成体3000到4000箱，每箱可产成体蟋蟀600克左右，目前市场价为每公斤120元，而且供不应求。食用蟋蟀的销售渠道主要为网络销售，根据顾客需要，可活体销售，也可冷冻或作为特色食品油炸后销售，产品销往省内外，客户遍布全国各地。

目前，该公司的食用蟋蟀养殖基地已发展到5个，除了安宁，其他养殖基地分别位于省内的嵩明、澄江和贵州等地。“安宁的这个基地于去年11月开建，当年12月开始投产，目前养殖规模4000多箱，固定养殖工人14人，均为基地附近村民。”该公司负责人说，安宁养殖基地厂房占地1万平方米，规模化养殖双斑油葫芦一号蟋蟀，从虫卵繁殖、幼苗孵化，到成体销售，已形成较成熟的生产销售体系。

研究表明，世界上已发现2000多种可食用昆虫，而食用蟋蟀含丰富的蛋白质、维生素、矿物质以及健康脂肪、纤维等对人体有用的营养成分，作为一种新兴养殖业，食用蟋蟀市场前景广阔。该企业负责人表示，随着市场需求供不应求，安宁养殖基地还将扩大养殖规模，提升基地规范化养殖品质，进一步对养殖基地美化亮化，使之成为安宁一处集食用蟋蟀养殖、昆虫类科研教学实训基地及科普宣传基地于一体的特色基地。