下面就赶快来看看是哪3种吧，有你喜欢的没

2、将一些排骨改刀成小的块状，进一步浸泡至血水析出，然后清洗干净，放到宽水中，将其煮开，使脏东西彻底析出，然后捞起来再一次冲洗干净。

3、将锅烧热，淋入一点点油进去继续烧到五六成，把排骨倒进去，将排骨煎一会儿，油脂会进一步析出，一直煎到其呈现出焦黄的颜色，放入一些蒜瓣，姜，香叶，干辣椒，八角进去爆炒出香味。

4、接着在锅内调入一些老抽，进一步翻炒，让排骨上色，加入充足的热水进去，将排骨浸没到里边，放入山楂进去，与排骨翻拌匀，接着将锅盖盖住，将火转到最小，焖两个小时。直到排骨酥软之后，调入一些盐进去，再炖二十分钟左右使其入味，便可以关火了。