把酒城故事讲给世界听！“醇香烟台·微醺世界”烟台葡萄酒产区媒体采风活动圆满举行

大众网记者 屈晨晨 烟台报道

十月的烟台，叠翠流金，美酒飘香。

10月26日，为期两天的“醇香烟台·微醺世界”烟台葡萄酒产区媒体采风活动圆满收官。此次“微醺”之旅，来自人民日报社、中国新闻社、中国日报、大众日报、齐鲁晚报、凤凰网等国家、省市主流媒体和中国葡萄酒信息网、云酒传媒等行业媒体记者，以及来自喀麦隆、巴基斯坦、加纳、俄罗斯、尼日利亚的驻烟高校留学生代表等20余人深入产区酒庄酒企，看见了烟台葡萄酒酒企与城市相互奔赴、共同出彩的高质量发展之道，感受到了“醇香烟台·微醺世界”的决心和信心。

这一程，见证“让世界微醺”的中国式表达

在奠基十一年后的今年，中国第一座收藏级酒庄——丁洛特酒庄在张裕国际葡萄酒城内开庄，用弥足珍贵的传世之酿，完美展现了何为“中国风土”。在全球，收藏级葡萄酒当属凤毛麟角，而历经11年细细打磨的丁洛特酒庄，为消费者们献上了适饮期长达25年的收藏级葡萄酒。凭借卓越的品质，丁洛特酒庄斩获了2022年、2023年FIWA法国国际葡萄酒大奖赛的大金奖以及赤霞珠混酿最高分奖杯。

中国葡萄酒如何打造“世界标准中国特色”？历经131年发展，张裕打造了包括行业首个国家认定企业技术中心在内的九大科研创新平台，成为专利申请数量最多的葡萄酒企业之一。此外，张裕还建立了葡萄酒酿酒酵母种质资源库，选育出3株具有自主知识产权的酵母菌，并应用于生产，把中国葡萄酒“芯片”真正握在手上。

眼下，烟台葡萄与葡萄酒正加速向着产业化、专业化和国际化方向发展。在这一发展路径上，烟台葡萄酒也在积极拥抱新技术、新模式和新业态，例如，综合运用大数据、人工智能、工业互联网等数字技术，对全产业链实现革命式的赋能。在中粮长城葡萄酒（蓬莱）有限公司“数字工厂”，同样看到了烟台智造的“大国品质”。

早在2013年，中粮长城葡萄酒（蓬莱）有限公司就依托中粮集团全产业链发展理念，积极构建“从田间到餐桌”的葡萄酒全产业链。在国内葡萄酒行业内率先开发使用“葡萄酒全产业链信息化管理系统”，实现了集葡萄栽培、葡萄酒生产、食品安全保障、产品质量追溯、物流销售管理于一体的全产业链信息化管控，打造国内葡萄酒行业首家“数字化工厂”。数字化正以其看得见、摸得着的切实价值，成为助推中粮长城葡萄酒（蓬莱）有限公司持续快速增长的重要引擎。