冬季这样吃，给免疫力“充电”！

本文转自：金陵晚报

远离感冒、更抗冻耐寒

冬季这样吃，给免疫力“充电”！

□金陵晚报/紫金山新闻记者 晋涛 王婕妤

冬季，各种病菌“抱团”出没，易影响身体健康，但寒冬也是养生、加强营养的好时机。均衡饮食，保证优质蛋白质、维生素和矿物质的足量供给，无论是重点人群还是普通大众，都可以通过合理的饮食和养生方法来增强身体免疫力、保持健康。那么冬季怎么“吃”才能给免疫力“充电”呢？“仁医营养学堂”给您答疑解惑。

“吃”对后控制了体重稳定了血糖

“此前我的血糖一直偏高，治疗了不少年，一直都没能很稳定地控制下来。来到省人民医院蒋琳主任的门诊，通过饮食调整、良好的运动习惯再配合药物治疗，现在血糖稳定了很多，体重也控制住了。”昨天，年近花甲的孙静特意赶到“仁医营养学堂”，希望通过掌握更多的营养知识，在这个冬季调理身体。

营养在维持人体健康中扮演着至关重要的角色，是健康的基石，也是生命的基础。“仁医营养学堂是江苏省人民医院临床营养科新开设的以营养和健康为主旨的全民健康教育大课堂。”营养科主任蒋琳介绍，学堂以“健康之源、营养之旅”为主题，线上与线下结合，通过系统的营养知识培训、个性化的健康指导、丰富的实践经验分享，帮助市民了解更多的营养知识，掌握健康技能，养成良好的生活习惯，降低患病风险，提高生活质量。

“如今人们都关心营养问题，但往往吃不对。”蒋琳主任告诉记者，在临床上不少糖尿病患者只知道要少吃，于是脂肪、蛋白质类都补充很少，碳水倒是超标，对健康非常不利，孙静就是其中之一，“通过营养学堂，患者可以了解营养素的作用、食物的营养价值以及合理的膳食搭配，营养医生和营养技师带来不同的营养课程，不仅有丰富的营养知识，还有针对各类人群的饮食建议和健康食谱，手把手教会大家如何控油控糖，如何通过食物和营养提高免疫力，如何避免饮食和营养的各种误区。”