《繁花》掀起的一场沪上热潮

在长江公寓的对面，就是苔圣园酒家，也就是《繁花》剧中至真园的原型。开业于1993年的苔圣园，是当时最早入驻黄河路的本帮菜馆之一。随着《繁花》的热播，不少人来到这里打卡。不仅周末，就连工作日的白天也是人来人往，热闹非凡，甚至出动了警察来维持秩序。

在电视剧《繁花》里，长755米的黄河路饭店林立，是谈生意的风水宝地，也是剧中人争相踏上的逐梦之地。而在历史上，黄河路被开发为美食街，也正在故事发生的1993年。

1992年2月，黄浦区人民政府收到一封外地来沪出差干部的来信，称在领略南京路的繁华后，想找一家饭店就餐，却发现“僧多粥少”，到处都是排队的人群。这封信引起了区政府的重视，1993年初遂开始黄河路美食街的改造建设。经过8个月的努力，“黄河路美食街”的跨街灯彩牌楼于9月30日矗立于路端，标志着美食街的建成。入夜，盏盏串串的白炽灯、霓虹灯、泛光灯成为一道靓丽的景观。当年的黄河路上的霓虹景观或许和剧中一样热闹，不过当时饭店主营的却是家常菜，没有豪奢的“霸王别姬”，也没有香港大厨的“仙鹤神针”，各种菜系的口味经过改良，很受上海本地人的欢迎。

黄河路成为美食街，与之交叉的牯岭路就成了后厨配菜一条街。宝总的好兄弟陶陶的水产店就在牯岭路上。牯岭路筑自民国3年（1914年），取自江西九江庐山的牯岭，那里曾是国民政府的夏都。

其实在黄河路作为美食街兴起之前，乍浦路才是改革开放初期上海人心目中真正的饮食时尚地标。它兴起于20世纪80年代中期，全盛于90年代中期。餐馆不断翻新的菜式、灵活的价格、贴近性的服务，都开风气之先。那时来乍浦路，不仅仅是就餐，也是享受一种氛围，体验一种时尚。

繁花似锦的时代

在《繁花》掀起的这股风潮中，也有不少老上海人表示剧中呈现的“90年代”有些夸张和浮华。他们说，片子里霓虹炫目、灯红酒绿，但1990年代初期的上海其实并不酷，甚至还带着点土气。其实影视改编本就是真真假假、亦真亦幻，没有一点夸饰，怎能奔赴繁花满眼？更何况，我们在剧中看的不仅是“霓虹养眼、万花如海”，更是“争一口气”“凭什么认命”的精气神，是人人都力争上游、一切都欣欣向荣的那个“90年代”。

-BlossomShanghai-

以上内容来自《世界博览》第3期

文字：海上花开

责任编辑：昭阳

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