实验室里养『虾兵』

后期，研发团队将聚焦诱食剂研制、饲料鱼粉替代技术等方面研发，进一步降低饲料成本。

首批窄螯螯虾出疆将走上餐桌

“你看，这只窄螯螯虾抱卵了，算是节前给我们的喜报。”李斌指着手中一只窄螯螯虾腹部对本报全媒体记者说道。

只见一个个亮晶晶、黑棕色卵簇拥在一起，足足有上百个之多。

目前研究结果表明，窄螯螯虾喜欢的温度是17℃—19℃，2023年12月27日至2024年1月1日，先后有3只窄螯螯虾成功抱卵。

李斌说，窄螯螯虾如今能在实验室“安家落户”，这比自然条件下每年5月中下旬抱卵提前了5个月。

研究结果提示，今后在人工控温条件下，窄螯螯虾可实现一年多次产卵，加快其推广市场步伐。

窄螯螯虾的市场化步伐也在加快。今年1月初，首批窄螯螯虾成功出疆，在浙江省瑞安市一龙虾养殖田“安家”，正式开始南方适应性养殖技术研究，迈出“北繁南养”第一步。

新疆农业大学联合吉木乃疆域冰川生物科技有限公司，还成立了全国首个冰川龙虾产业研究中心，组建了全国首个冰川龙虾技术创新研究团队，开始人工繁育、人工养殖、饲料研发等方面研究。目前，完成不同规格虾苗运输技术研究，该技术保障了首批窄螯螯虾成功出疆，运输成活率超过98%。

“我们发现，窄螯螯虾生命力顽强，运输中只要控制好温度、虾的密度、适当保湿，就能保证其成活率。”李斌说。

这让养殖窄螯螯虾作为新疆乡村振兴的一个新兴产业，在吉木乃县落地发展成为现实。

经过与当地政府、企业积极对接，在窄螯螯虾人工繁育、人工养殖等方面开展深度合作，研发团队制定了“立足新疆、科技引领、北繁南养、向东向西”的窄螯螯虾产业发展规划。目前已完成产业园项目建设规划，计划今年4月破土动工，一期项目年底建成并投运。

按照规划，每年5月进行首批虾苗人工孵化，并在北疆养殖至10月，虾苗长至5厘米左右，运往南方或南疆实现车间化生产，待次年5月集中在南方上市；每年12月在人工控温条件下，进行第二批虾苗人工孵化，在吉木乃县人工繁育基地养至次年5月，在北疆进行车间化人工养殖，待养至11月集中上市，满足本地市场需求。

科研人员对窄螯螯虾品种繁育、养殖技术的深入研究，助推其快速成长为乡村振兴的特色产业。

近期，研发团队不断取得突破。通过全基因组测序相关研究，筛选并验证螯虾抗逆性状相关的功能基因和蛋白质，初步揭示窄螯螯虾生态适应性的分子调控机理，为后续人工繁育及良种选育奠定基础；通过组织学、解剖学相关技术，初步完成螯虾生长发育规律的观察；在山东、浙江、新疆等多个试验点，开展了环境胁迫实验研究，为后续螯虾稻田养殖和盐碱地养殖驯化奠定基础。

通过科学研究、技术应用，不仅为群众餐桌提供更丰富、健康的食材，还对推动农业高质量发展，实现乡村振兴具有重要意义。

新的一年，李斌满怀希望，他说：“最快2025年窄螯螯虾就能摆上疆内外消费者的餐桌。”