开展厨师专业技术练兵活动

本文转自：乌鲁木齐晚报

乌鲁木齐幼教集团：

开展厨师专业技术练兵活动

厨师们正在展示自己的菜品。

芝士虾球、牛肉烧山药、樱桃肉、手工牛乳饼干……近日，随着专业厨师们将自己刚刚出锅的作品，一字排开放在评委面前接受“评鉴”时，一场别开生面的幼儿园厨师专业技术练兵活动，在乌鲁木齐幼教集团展开。

此举旨在提升幼儿园厨师的专业技能，为集团孩子们提供更健康、更美味的餐食。来自该集团旗下11家幼儿园的13名专业厨师参加了此次专业技术练兵活动。这是继1月18日该幼教集团2024年第一期针对幼儿园领导班子成员、中层管理人员及高级教师进行岗位练兵后的第二期专业技术练兵活动。

据该幼教集团工作人员表示，每年寒暑假期间，集团通过岗位练兵形式，全面提升教职员工的专业素养和专业技能，适应学前教育发展新形势，不断提高幼儿教师的专业化水平。

此次活动评委之一、隶属该集团的乌鲁木齐优佑之家托育服务有限公司首席厨师马继年说，这场技能比武有“滋味”，各位专业厨师在孩子的三餐两点上以最优质新鲜的食材精心备餐，为孩子们打造舌尖上的美味。

学生家长代表龙斐表示，品尝专业厨师的手艺，除了口感好，更是暖心。它让我们感受到了艺术的魅力、关爱的力量和传承的精神。珍惜每一次品尝专业厨师手艺的机会，用心感受其中的美好和温暖。

该集团党委委员、副总经理倪文豪说，此次专业技术练兵活动，是幼教集团2024年工勤人员岗位练兵的首赛，旨在激励集团广大后勤工作人员爱岗敬业、精益求精、比学赶超，通过加大专业技术岗位的练兵轮训力度，提升集团的专业技术水平，不断增强幼教集团综合竞争力，为幼教集团各项事业高质量发展打下坚实基础。

据悉，该集团所属幼儿园27所，幼儿学位供给9780个，在册幼儿7602人，运营托育园1所，托幼一体园3所，提供托位数325个，教职工721人。

（文/图本报全媒体记者周谊成 通讯员董卉姊）