小店的年味，根本藏不住

2023年末，小店写真第二季正式开启，历时一个多月，记录了50家小店的面孔。

近日，首批15家小店的写真出炉。在这个飘雪的日子，本报记者再次出发，将用心装裱的照片作为新春礼物，送到小店店主们手上。

杭州闸弄口街道濮家新村“王蓉粽子店”的老板娘俞姣妹看着照片很欣喜：“把我拍得好漂亮！”

望江街道“天福理容店”店主楼小忠看到自己的照片，也露出了开心的笑容。

洋溢在小店里的，不仅是老板们幸福的笑意，还有藏不住的小店年味。

粽子有个好彩头

一天卖出六七百个

快要过年了，“王蓉粽子店”的生意也更红火了。清早一开门，来买粽子的客人就络绎不绝。有时店里包的速度赶不上卖的速度，客人宁愿等着也不愿空手离去。

店铺对面的工作间里，四个人忙得热火朝天：俞姣妹和女婿两个人负责包粽子，还有一人切肉，另一人负责把包好的粽子煮熟。

将清洗干净的粽叶折叠好，装入适量糯米，然后称重。重量合适就把调制好的猪肉放入其中，再裹上些糯米，包好，用线一圈圈扎起来，一个粽子就完成了。

一整套的操作行云流水，没有一个动作是多余的。

煮好的粽子，就拿到店铺里售卖。这几天肉粽特别走俏，经常一大锅端出去，很快就卖光。

“这段时间，我们每天差不多可以卖出六七百个，主要实在有点包不过来，要是能多包一些的话，卖光肯定也没问题。”俞姣妹说，这两天每天都是凌晨两点半起床，开始做各种准备工作，洗米、洗粽叶、洗肉……忙到晚上八点左右，把最后一锅粽子烧好，才算结束一天的工作。