有机花菜烩大虾
本文转自：金陵晚报
主料：沙虾、有机花菜
做法：1.活沙虾放入水中吐出脏水，洗净后焯水，冷却后开背去虾线；2.有机花菜在淡盐水中浸泡半小时后捞起，焯水备用；3.热锅凉油，将姜片、蒜瓣、花椒爆香；4.滑入焯水后的沙虾，大火翻炒片刻后，加料酒、醋、盐、生抽、老抽继续翻炒；5.加水煮熟，再加入有机花菜烩炒一下；6.加糖和孜然粉、香油调味炒匀，撒些葱花即可装盘。张启兴
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主料：沙虾、有机花菜
做法：1.活沙虾放入水中吐出脏水，洗净后焯水，冷却后开背去虾线；2.有机花菜在淡盐水中浸泡半小时后捞起，焯水备用；3.热锅凉油，将姜片、蒜瓣、花椒爆香；4.滑入焯水后的沙虾，大火翻炒片刻后，加料酒、醋、盐、生抽、老抽继续翻炒；5.加水煮熟，再加入有机花菜烩炒一下；6.加糖和孜然粉、香油调味炒匀，撒些葱花即可装盘。张启兴
