春“鲜”正当时！开启烟台人“舌尖上的春天”

在凤凰山农贸市场的蔬菜摊位前，一捆捆摆放整齐的香椿被摆放在最显眼的位置。眼下正是香椿芽最嫩的时候，红绿相间的颜色呈现出诱人的光亮，独特的香气扑鼻而来。记者发现，当下香椿的市场价格大多为35元一斤，超市会相对便宜些，但也在30元左右。“现在市面上的香椿大部分是南方那边空运过来的，成本高，自然价格贵些。”一位摊主向记者介绍，待四月初本地香椿上市，价格会进一步回落，最低可到10元一斤，整个三、四月份都是尝“鲜”的好时间。