春笋红烧青鱼块

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春笋红烧青鱼块

本文转自:金陵晚报

主料:春笋、青鱼

做法:1.青鱼段切块,洗净腌1小时左右;2.春笋剥壳切片;3.热锅冷油,青鱼块擦干水分后入锅煎制;4.加料酒、老抽、生抽、热水、蚝油、白糖、生姜片、笋片,大火煮开后转中小火煮10分钟左右;5.起锅前加入葱段即可。吴为学

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