鸿源城：时间在变，不变的是传承的味道

“因手艺而经典，因守艺而传承”。作为冬蓉传承人，三代都是制作冬蓉为业，从父亲的手中接过这份手艺后，日新月异，市场不断的更替，留给传统的空间也越来越狭小。

“触碰历史的温度，感受匠心的力量”。在张劲超的努力经营下，海宴冬蓉的名声也逐渐传播开来，这是时代的文明技艺，也是城市的感情技艺。

时至今日，张劲超创立了广东鸿源诚食品有限公司，保持了传统冬蓉月饼的制作精髓，

同时也引入了现代化的生产技术和管理理念。

技艺代代传承，时间在变，人也在变，唯一不变的，是冬蓉的味道，与那颗传承的心。