蓬莱农商银行：移动金融服务队上门进企服务 助推海参“新赛道”

大众网记者 王静 通讯员 范雪琳 烟台报道

一颗缩放至活体110的“海参”，吃到口里竟是甜甜的水果滋味。在RCEP区域食品产业（烟台）博览会上，“海参软糖”凭借软萌的外形、酸甜的口感、高保存率的营养价值“圈粉”当地市场，蓬莱深奥海洋生物科技展台前聚集了众多食客，争相品尝这憨态可掬的“海参软糖”。

“海参是当地众多海珍品中的一个典型，一直以来备受消费者青睐，但海参加工处理工序精细复杂，处理不当便会有强烈的腥味，食用过程中容易造成浪费，同时自行处理极易造成海参过度缩水、脱皮甚至溶解，存储条件严格、不便携带等问题也不断激励着我们钻研技术革新。”蓬莱深奥生物科技研究所董事长修运庆说到，“‘海参软糖’保留了海参原有的营养物质和物理形态，并成功去除了海参的腥味，同时还增添了草莓、葡萄、苹果等水果风味，贴近年轻人口感，独立包装更易方便携带即食。”

从当初小工厂到如今走在行业前列的海参科技深加工领域领军人，蓬莱深奥生物科技研究所走过了23年风雨路。靠着过硬的产品质量和不断地创新研发，作为山东省“专精特新”的深奥生物现已申报专利73项，其中海参脱腥技术和海参肠卵酵素等多项创新技术填补行业空白，带动当地1.4万余亩天然海洋牧场订单式养殖发展的同时，与鲁东大学、烟台大学联合科研合作，研发的海参肠卵酵素极大拓宽海参营养物质的使用范围，公司生产的海参原浆、海参肽冻干粉等5款拳头产品通过了美国食品药品监督管理局“FDA通关认证”，并荣获中国品牌榜“金匠奖”，企业在同业竞争中脱颖而出，一跃成为海参科技深加工行业龙头企业。