太原唯一一家大烩菜自助，一天可售上百份，几十块管饱

烤肉自助大概是顾客经常吃的一种自助模式，但是你有听说过大烩菜的自助模式吗？现在就让你来瞧一瞧，这些自助菜品让你看得眼花缭乱。接下来就让小伙伴们见识见识他们家的铁锅大烩菜自助吧，人来人往的顾客非常火爆，每次去他家的回头客很多，他们家就是太原的铁锅大烩菜。

这家店的地理位置很明确，在市里面，其实也挺好找的，打个车或者是自驾出行，十来分钟的路程，方便快捷，不是问题。店家的牌子也很好找的，刚开始进到这家店的时候，首先映入眼帘的是那种中规中矩的饭店的感觉，十分中式化，中国风极具特色。虽然他们家的店开了也有挺多年的，但是他们家的店环境卫生方面还是可以的，保持得挺到位，做得算是不错。整体看来，店面整洁干净，环境也是那种比较优雅的，也很适合朋友或是同学、闺蜜、家人一块相聚，算得上是举杯畅饮的好地方，而且价格也十分划算。人均消费差不多几十块钱。

店家的凉菜、主食、汤类全都有，品种丰富。每天在大铁锅里现炒的烩菜，用料丰盛入味。荤素都有，烧肉、五花肉、丸子土豆，豆腐和粉条，十几种菜都有了。五花肉切得刚好入口，海带丝切段，豆腐切块，再整点白菜，十分具有农家乐的风味。凉锅下五花肉，挤出来多余的脂肪油份，焦焦脆脆的。

还有这些大料：花椒、八角、干红辣椒，这些配料其实十分重要，放入这一锅菜里，真的很下饭。米饭配上五花肉，再浇入这锅炖好的汤，简直是人间美味，而且基本上这些肉做出来都没有腥味，不像其他家有的店铺一样，放入的五花肉基本上都是肥肉，有点腻。他们家的肉吃起来基本上都很美味可口，基本上不肥不腻。除此之外，他们家的店每天都是进的新鲜的菜品，每包菜都经过精心的清洗，老板每天起早贪黑，就为了做出让顾客满意的农家风味菜，回到当时的感觉，这可把老板忙坏了。

此外，还有丰富的凉菜、主食还有汤，这些食物吃完了还可以继续拿，平均一顿饭下来，几十块钱让你吃到饱。店家的服务态度基本上都很不错，称得上是良心商家了。

这家店不仅有这些美食，还有蒸菜之类的，也别有一番风味。不过这些蒸菜类的就不是自助的了。店家的铁锅炖做得真是一绝。里面的炖肉味道鲜美，肥而不腻，吃了更加回味无穷。猪肉也是精心挑选的。

他们家店的这种自助菜品真的挺特别的，也很实惠。一天能卖上百份，基本天天坐满了人，如果想过来品尝，听说也可以预约。