美食家沈宏非：批注，插出满纸繁花

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沈宏非

批注，插出满纸繁花

美食家沈宏非最近忙着在小红书担当民间食评人大赛的灵感嘉宾，让大家分享一些“大吃一斤“的猎奇美味。回味这个春天吃过的美食，他发觉，最香的，竟都是臭臭的，比如4月在杭州吃的“鱼子酱雪山臭豆腐”，正是“西湖豆腐几多臭，臭到浓时臭亦香。”

专栏作家、美食家沈宏非凭《繁花：批注本》获得了“春风评论奖”。

2023年年底，王家卫导演的电视剧《繁花》热播，金宇澄的同名原著小说又火了。

在《繁花》的诸多版本中，长江文艺出版社于2023年6月出版的《繁花：批注本》格外引人瞩目，由沈宏非批注、姜庆共排版设计，数次加印，一度售罄。

在获奖感言中，沈宏非把自己这次写作形容为“发弹幕者”，感谢“春风悦读榜”评委给予的肯定，“至少可以让广大的小视频观众，即便不读书，在刷视频的时候同时也能顺便读读弹幕，以期延续文脉，赓续读书种子。”

在《繁花：批注本》中，沈宏非在原著的基础上，对沪语方言、重点情节、特殊表达、文化背景加以批注和鉴赏，15万字的批注融入其个人记忆和情感，充分体现其杂家本色，为读者打破阅读门槛，也让《繁花》更加鲜活饱满。

沈宏非，江湖人称沈爷，是《舌尖上的中国》前两季顾问，写过多本美食书。此前，他为大家熟知的身份更多是美食家，怎么会来给《繁花》写批注呢？

批注这一古典形式可以追溯到秦朝以前，随着明代四大奇书《三国演义》《水浒传》《西游记》与《金瓶梅》的出现，小说批注应运而生，但现代书籍中很少出现“批注本”的形式，因为批注的作用，被评分、弹幕、书评等渐渐替代。