保定市理工中等专业学校开展职业启蒙教育活动

河北新闻网讯 第十个全国职业教育活动周期间，保定师范附属学校五十位学生和老师走进保定市理工中等专业学校烹饪实训基地，开启职业启蒙“小小面点师”体验之旅，感受劳动光荣、创造伟大、技能宝贵的职业教育魅力。

活动中，学生们通过“走进·职教课堂”、“收获·劳动成果”两个维度进行职业认知与体验。

烹饪实训基地高级面点技师苏卫明老师已提前准备好丰富的食材迎接孩子们的到来，制作之前，他先向孩子们介绍各式面点制作过程中所需用到的食材配料、配比以及借助工具进行塑形、装饰等知识。

在烹饪专业学生的协助指导下，孩子们大展身手，将黄油、黑巧克力加热融化，蛋液打至黏稠，筛入低筋面粉充分搅拌，各种食材相继做出熔岩蛋糕、蛋挞两种糕点。品尝亲手制作成功的精美糕点，孩子们心中充满骄傲，高兴之情溢于言表。寓教于乐的体验活动让孩子们既锻炼了动手能力、观察能力，又提高了职业认知。