吃一次就让人爱上的客家焗鸡爪，做法这么简单，一个电饭锅就搞定

接下来，我们要对鸡爪进行预处理。首先，将鸡爪洗净，去除表面的杂质和污垢。然后，用剪刀将鸡爪的指甲剪掉，以免影响口感。接着，将处理好的鸡爪放入开水中焯水，去除血水和腥味。焯水的时间不宜过长，以免影响鸡爪的口感。

焗鸡爪的调料也是关键。我们需要准备一些常见的调味料，如生抽、老抽、料酒、盐、糖等。此外，还可以根据个人口味加入一些香料，如八角、桂皮、香叶等，以增加焗鸡爪的香气和口感。将这些调料混合在一起，搅拌均匀，制成焗鸡爪的腌料。