步骤：
01.糯米提前浸泡4小时以上，莲藕去皮洗净，一端切开作为盖子。
02.将泡好的糯米填入莲藕孔中，用筷子压实，盖上“盖子”并用牙签固定。
03.锅中加水，放入红糖、冰糖和莲藕，大火烧开后转小火慢炖约2小时，直至莲藕软糯，汤汁浓稠。
04.取出莲藕晾凉切片，淋上汤汁即可食用。红糖姜茶
材料：生姜1块（约50克）、红糖适量、水500毫升。
步骤：
01.生姜洗净切片或切丝，放入锅中。
02.加入水，大火煮开后转小火煮10分钟，让姜汁充分释放。
03.加入适量红糖，搅拌至完全溶解，再煮1-2分钟即可关火。
