这个配方知道的人越多，关门的面馆就越多！

奶奶做这个炸酱面几十年了，我们全家一如既往的爱吃，我可是从小吃到大，真的太好吃了！

特别是夏日没胃口吃饭的，太适合这一口了！我们河南人大多半人都会喜欢吃面食，捞面、炸酱面…等等！

做法超级简单，没下过厨房的看一遍就能会，喜欢吃炸酱面的一定别错过了这个配方，谁吃谁来谢我…

推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

✅食材准备：

豆瓣酱、甜面酱、肉末、葱末；✅做法步骤：

1️⃣：先调个酱汁：大碗里➕两勺黄豆酱➕一勺甜面酱➕两勺生抽➕半勺老抽➕五勺清水➕一勺料酒搅拌均匀备用；

2️⃣：切肉丁的时候可以把肥的和瘦的分开放，起锅少油，先把肥肉丁加进来，煸炒出油脂，这样吃起来不腻，再把瘦肉丁加进来翻炒至变色，再把调好的酱汁倒进来；

3️⃣：中小火不停的翻炒，炒到油和酱分离就行了，然后多来点葱白，继续翻炒两分钟，炒出葱香味就可以出锅啦。拌面条能让你吃三大碗。