54岁男子为控血糖，用糙米代替大米，坚持6个月后体检情况如何

如果你也被老张的故事所激励，想要尝试糙米生活，不妨试试以下几个小窍门，让糙米更加美味可口：

提前浸泡：糙米相较于白米更硬，提前浸泡几小时或一夜，可以使其更易煮熟，口感更佳。在浸泡的过程中，可以加入一些柠檬汁或醋，有助于去除糙米中的涩味，提升口感。

混搭风味：不妨将糙米与其他谷物如燕麦、红豆混合烹饪，既能丰富口感，又能提升营养价值。你还可以尝试加入一些坚果、干果或蔬菜，制作出各种创意的糙米料理。

创意料理：除了作为主食，糙米还可以用来制作各种创意料理。你可以用糙米粉制作面食或点心，给餐桌增添新意。糙米的独特口感和营养价值，会让你的料理更加丰富多彩。

调味搭配：在烹饪糙米时，可以尝试不同的调味搭配，让糙米更加美味可口。你可以加入一些酱油、芝麻油或香菜等调味料，提升糙米的口感和风味。

糙米在全球饮食文化中的地位