2025黑珍珠餐厅指南来了，浙江有29家餐厅上榜

其中连续8年在榜餐厅3家，分别为宁波柏悦酒店·钱湖渔港、明阁、美宴（槐树路店）。

温州作为2025年新开城城市，迎来2家新上榜餐厅，分别为阿外楼大酒店（南站店）、瓯江南·新派瓯菜（光影码头店），均为一钻餐厅。

true温州菜也叫瓯菜，是中国八大菜系浙菜的四个流派之一。因温州古名东瓯，新中国成立后，为了提高温州菜的知名度，经过餐饮专家共同研究，将温州菜改称“瓯菜”。在菜肴上种类繁多，但大多采用近海鲜鱼与江河小水产类，活杀活烧，其传统烹调方法擅长于鲜炒、清汤、凉拌、卤味。新上榜餐厅均为主打温州菜的餐厅，一家为当地有着10年以上经营资历的当地老字号餐厅，主打传统瓯菜，另一家则主打新派瓯菜。在2025黑珍珠餐厅指南中，台州有4家餐厅上榜，其中1家三钻餐厅，1家二钻餐厅，2家一钻餐厅。连续8年在榜餐厅2家，分别为新荣记（中心大道店）、老扁酒家。其中，老扁酒家的老鸭饺还荣获了2025年度菜品奖。

与以往追求高端食材堆砌、过度摆盘等炫耀消费不同，如今的消费者更加关注高品质，以及品牌带来的长期价值体验。美团核心本地商业CEO王莆中表示，不管消费环境如何变化，总有一部分人要坚守最高的标准，总有一部分企业要承担既做好传承又做好创新的责任，把吃做好就是美好生活中最重要的部分。