3·15晚会丨1斤虾仁7两冰!保水虾仁曝光
央视讯 你从电商平台买过虾仁吗?近期,315晚会接到群众举报,称有部分生产厂家在加工水产品时违规、超量添加保水剂。保水剂即食品水分保持剂,常用复合磷酸盐,能保持虾仁的水分、提升口感和延长保质期,业内称这样的方式为“保水”或“泡药”,但部分企业却用保水剂来“给虾增重”。

记者在走访中了解到,国家对冷冻水产品中磷酸盐的添加量有着极为严格的规定,但多家企业“会根据客户需求,定制不同规格的虾仁”,例如,一家企业的虾仁磷酸盐添加量达到千分之三十,浸泡时间长达十几个小时,保水率高达百分之二十,这会导致虾仁磷酸盐含量严重超标,企业负责人却对此并不在意。毕竟水比货压秤,添多少,就能多出多少重量。在另一家水产企业的生产现场,泡完药的虾仁被迅速送入冰冻环节,工人告诉记者,包冰是为了二次增重。记者问:“包冰衣最高能包到多少?”工作人员说:“多少都能包,70%都能包,一斤解冻之后只有三两虾仁。”
在另一家企业,工作人员表示,这样的保水虾仁,他们自己不吃,“我们沿海地区都是吃(新鲜)海虾”。
走访过程中,多家企业告诉记者,尽管虾仁在加工时添加了保水剂磷酸盐,但他们的成品外包装上,并不作标注,成分表仅标明虾仁和水。
据悉,长期过量摄入磷酸盐可能会带来健康风险,例如消化系统问题、导致人体的钙磷比失衡、缺钙、引发心血管疾病。
今日热点
小编精选
-
来源:鲁网
-
捷瑞数字终止北交所IPO 原拟募资2.5亿元国新证券保荐
来源:中国经济网
-
315金融消保宣传月|东方网京沪联动掀高潮 “五进入”保障金融权益助力美好生活
来源:东方网
-
百度发布深度思考大模型文心X1:性能对标R1,API调用价格减半
来源:澎湃新闻
-
起猛了!这家山东知名连锁药店要卖兽药了……
来源:鲁网
-
市值管理成上市公司“必修课”
来源:中国经济网
-
逐“绿”而行 绿色金融高质量发展有了“施工图”
来源:人民网,供稿:人民资讯
-
金价破9
来源:杭州网
-
· 想买珠宝首饰?这份消费陷阱提示请查收
来源:杭州网
-
我国经济持续回升向好 服务消费热度指数上涨20.1%
来源:杭州网
-
吉林移动成功举办“吉临万兆时代 集智创新未来”双万兆发布会
来源:中国吉林网
-
金价冲上3000美元|去年40次破纪录,为何是黄金在闪耀?
来源:澎湃新闻
-
浪莎股份:收到上交所监管工作函,正积极配合当地市场监管部...
来源:澎湃新闻
-
土巴兔回应涉嫌购买“精准获客”软件:有过商务洽谈,但最终未达成实质性合作
来源:澎湃新闻
-
借贷宝因“电子签”高利贷再被曝光,曾因“裸贷”“赚利差”...
来源:澎湃新闻
-
华发股份:2024年净利跌48%,房地产开发项目存货跌价准备新增计提15.54亿元
来源:澎湃新闻
-
· 被曝光后,浪莎下架所有一次性内裤产品
来源:杭州网
-
农发行潍坊市分行“强劲开局、接续营销”大营销大走访深化政银企合作
来源:鲁网
-
保障金融消费者权益 助力百姓美好生活 临朐县支行积极开展3.15金融消费者权益保护宣传活动
来源:鲁网
-
农发行临朐县支行积极参与 无偿献血志愿服务队活动
来源:鲁网
-
农发行临朐县支行开展“共赴哪吒奇幻之旅,绽放巾帼别样芳华”观影活动
来源:鲁网