减脂餐、减脂课、减重比赛......这些大学开了“体重管理”课
最近，“国家喊你减肥”成了热议话题，“体重管理”的风吹进了高校，并迅速风靡。各高校在“体重管理”这件事儿上也是认真的，从管住嘴到迈开腿，推出一系列举措，帮助大学生们科学减重、养成健康的生活方式。跟随记者的镜头走进北京一些高校看一看。
北科大推出复刻版卫健委食谱“减脂套餐”
一到饭点，北京科技大学食堂的这个小窗口前就排起了长长的队伍，学生们排队打的是食堂最新上线的减脂餐。紫米饭、带鱼、绿豆芽，再配上一碗酸奶，简简单单，却人气十足。这是学校食堂参考国家卫健委2024年版《成人肥胖食养指南》推出的减脂套餐。
北京科技大学后勤管理处(集团)饮食中心主任 姚昕：1:1复刻咱们卫健委的食谱，早中晚三餐，热量总共不超过1600千卡。蛋白质、脂肪，包括碳水化合物，这种配比是非常合理的。增加了很多新的这种食材进来，比如说像春天应季的这种春笋、蒲公英。看似是一个普通的鸡蛋饼，实际上里面加了牛奶、山药粉、鸡蛋，面粉是全麦面粉，里面的内容是非常丰富。
体育课进食堂 手把手教怎么吃减肥
在北京大学，《体能提升：运动与膳食》课是最受欢迎的体育课之一。体育课为什么费尽心思教学生们怎么吃？作为运动营养学领域专家的任课老师张晓圆认为，减重要的是迈开腿，更要管住嘴，也就是让每天吃进嘴里的热量少于身体消耗的热量。她会帮助每位学生制定膳食处方，还带着他们走进食堂，手把手教该怎么吃既能控制热量，还能吃饱、有营养。
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