海口一小学举办厨艺大赛践行“五育并举”提升学生素养

2025-04-01 09:24 南海网

南海网3月31日消息（记者孙春丽文/图）3月31日下午，由海口市美兰区教育局主办的“琼味匠心·美灵食光”厨艺大赛在海口市美灵小学热闹开场。此次活动旨在全面提升学生综合素质与动手能力，深入推动“五育并举”教学理念落地，吸引了众多学生、家长和老师热情参与。

第一名班级家长学生合影。

随着经济发展和生活节奏加快，综合素质教育日益受到家庭和学校重视。海口市美灵小学长期致力于为学生搭建多元化课外活动平台，激发学生兴趣爱好，提升其实践能力。在此教育理念引领下，本学年第二学期，学校精心策划了这场别具一格的厨艺大赛，旨在激发学生创造力与团队协作精神。

家长学生共同完成的美味佳肴。

活动现场，来自美灵小学二年级的各班级代表队，在家长代表与学生小助手的协助下，现场烹制出16类、上百道美味佳肴，菜品类型丰富多样，涵盖凉菜、炒菜、主食、沙拉、水果拼盘和甜品等，不少作品还融入了独特的海南特色元素。比赛要求两至三名学生合作完成一道菜品，确保每一位学生都能亲身参与到烹饪实践中。

学生张卉兴奋地分享：“这次比赛特别有意思，我和小伙伴一起动手，才发现做饭有这么多学问，以后我也想多帮爸爸妈妈做菜！”

由学校领导、专业厨师和家长代表组成的评委团，从色、香、味、形以及创意等多维度对参赛菜品进行细致品评。在综合考量学生制作过程、团队协作以及菜品背后故事等因素后，现场评选出“五星厨神奖”“琼味传承奖”“食尚匠心奖”“美灵厨星奖”等多个奖项。赛后，全体参与者共同分享了这些饱含创意与汗水的美食。

家长学生共同完成的美味佳肴。

海口市美灵小学德育主任张明青表示，学校鼓励学生在比赛中充分发挥创意，用美食讲述海南故事，传播海南美食文化。此次厨艺大赛也是学校“海南非遗老爸茶”艺术实践工作坊的一次实践成果展示。

学生在专心制作美食。

据了解，为强化优秀传统文化教育，响应美兰区教研室美育特色教育部署，美灵小学创建了“海南非遗老爸茶”艺术实践工作坊。该工作坊融合海南本土文化与传统皮影艺术，以学科融合方式将非遗老爸茶文化渗透到美术、劳动、音乐、语文等课堂教学中，并融入创作环节，提升作品地域特色与文化内涵。此前，该工作坊在美兰区及海口市“青椰杯”艺术展演活动中连获佳绩，均荣获一等奖。

美灵小学校长梁云介绍，学校通过举办此类实践活动，不仅培养学生实际操作能力与团队合作意识，为学生融入社会筑牢根基，还让学生深入了解并弘扬海南独特饮食文化，增强对本土食材的认知，培育对本土文化的自豪感与传承意识，丰富课余生活，激发创造力与劳动热情，助力学生树立积极向上的生活态度，培养热爱劳动的精神。