清明踏青 来周庄品一口“莼鲈之思”

消费日报网讯（记者 汪宏胜）春暖花开之际，苏州“水八仙”之一，被誉为“水中碧螺春”的莼菜正式开采上市，为食客们带来了一份独特的江南之味。在风景如画的周庄古镇，莼菜不仅仅是一种食材，更承载着一段流传千年的诗意乡愁。

关于莼菜的典故，周庄有一个品一口莼菜鲈鱼羹，探寻流传千年的《莼鲈之思》。相传西晋名士张翰因思念故乡的莼羹、鲈鱼脍，毅然辞官归隐，由此留下“莼鲈之思”的美谈，也成为中华文化中“舌尖上的乡愁”的象征。

千年后的今天，这份诗意栖居的向往在周庄古镇的莼鲈之思度假酒店得以延续。莼菜鲈鱼羹，这道舌尖上跳跃的江南至味，让无数食客为之倾倒。莼菜状如荷叶幼芽，嫩滑爽口，而太湖花鲈肉质细嫩无刺，极为鲜美，两者完美结合，再加上精湛的烹饪技艺，使得这道菜肴汤色清透如碧，莼菜柔滑、鱼丝鲜嫩，一勺入口，清香沁脾，令人回味无穷。也难怪，曾经的张翰辞官还乡，只为那一口新鲜的莼菜鲈鱼羹。这道菜不仅是味觉的享受，更承载着张翰“人生贵适意”的豁达，让食客在烟火气中触摸千年文脉。

时下，周庄河鲜大量上市，正是品尝佳季。除了莼菜鲈鱼羹外，还有诸多美味等待市民游客的品尝——形如长叶的上等白丝鱼、晶莹剔透的河虾以及令人回味无穷的螺蛳，周庄美味正当“鲜”。

一羹一景，皆是江南。品一盏莼菜鲈鱼羹，赏一湾南湖烟水，不仅是味蕾与视觉的盛宴，更是一场与历史对话的精神漫游。踏上沪苏湖高铁，湖州、上海出发仅需30分钟就能到达苏州南站，还有接驳车免费送至周庄古镇。清明时节，不妨趁着假期来周庄尝个鲜。