双汇携手同仁堂推动传统食养文化新传承

2025-04-14 09:38 大河网

大河网讯 4月11日，北京同仁堂健康药业股份有限公司供应链总经理唐辉一行赴双汇开展合作洽谈。双汇营销负责人李凯、综合事业部总经理徐瑞芳等代表企业参与洽谈，双方基于“原料优势互补、工艺创新协同”的合作共识，围绕打造“传统药食同源配方+国际先进生产工艺”的健康食品新范式展开深度研讨。

同仁堂携三百年中医药积淀，充分发挥道地药材选材优势与宫廷食补秘方优势。企业严格遵循“一物一码”溯源体系，建立覆盖全国16个道地产区的原料基地，依托国家级中药炮制技术中心，完整保存着136种传统配伍工艺。此次合作将重点活化《太平惠民和剂局方》等古籍中的养生智慧，为现代消费者提供经过科学验证的经典配方。

双汇是中国肉类行业领军品牌，旗下双汇生物工程公司专注于骨类资源深度开发，拥有国际领先的骨肉提取物生产线及进口尖端设备。通过引进日本高精度分子分离设备，结合自主创新的生物酶解技术，实现骨类营养成分85%以上的提取率。企业特有的“三温三段”萃取工艺，完美保留传统熬制工艺的营养精髓，使工业化生产达到古法炮制的品质高度。

在合作研讨中，双方专家团队开创性提出“古方今制”产业化路径：同仁堂专家组基于“四性五味”理论进行组方设计，双汇研发中心运用分子美食学原理完成配方转化。通过智能化生产系统实现精准投料、恒温熟化、瞬时灭菌等32道工序的数字化控制，首批联名产品将“既完整中药材活性成分，又通过纳米乳化技术提升营养吸收率”。

此次合作标志着两个民族品牌在守护传统文化基因的基础上，探索“实验室到生产线”的产业化通路。通过传统养生哲学与现代食品科技的深度交融，为“健康中国”战略提供兼具文化厚度与科技含量的创新解决方案，让千年食养智慧焕发时代新生。（万晶）

编辑：林辉审核：孙振恒