春季痛风预警 教你用吃打败高尿酸

六类食物纳入“抗风食谱”

低脂奶制品脱脂牛奶、低脂酸奶等奶制品富含钙、维生素D和乳清蛋白，有助于减缓尿酸的升高，并促进尿酸的排泄。

优质蛋白鸡蛋中嘌呤含量低于19毫克/100克，且富含易消化的优质蛋白质，有助于维持肌肉和骨骼健康，而不会增加体内尿酸的负担。豆制品作为优质蛋白质的代表，既不升尿酸也不降尿酸，高尿酸和痛风患者适量吃是没有问题的。

蔬菜蔬菜是公认的降尿酸好帮手，70%的蔬菜嘌呤含量低于50毫克/100克，蔬菜如西蓝花和黄瓜，具有抗氧化和抗炎特性，能够有效降低尿酸浓度并帮助排除体内过多的尿酸。西蓝花中的硫代葡萄糖苷可以促进体内尿酸的代谢，减少尿酸结晶的形成。因此，植物性食物中的嘌呤对血清尿酸值贡献很低，我们要足量来摄入，一般人群推荐一天1斤菜。

全谷物主食全谷物食品（如燕麦、糙米）富含膳食纤维和B族维生素，能够促进消化、控制血糖，并减轻肾脏负担，有助于改善尿酸代谢。全谷物中的镁和钾也有助于调节血压，并减缓尿酸生成。每天主食要粗细搭配，粗粮占比不少于1/4。

低糖水果如草莓和蓝莓，富含抗氧化物质，特别是花青素，有助于减轻关节的炎症反应，同时其低糖性质也有助于控制血糖水平，避免果糖过多引起尿酸升高。水果适量吃能帮助降尿酸，但过量的水果则会适得其反，因此，推荐每天100至200克水果，不喝果汁。

充足饮水饮水不足是导致痛风发作的主要因素之一，低水平活动的成年人每日饮水应在1500毫升以上，而高尿酸血症和痛风人群每天建议2000至3000毫升，充足的水分摄入有助于溶解嘌呤，稀释尿酸，促进其通过肾脏排泄。饮水方式优先选用白开水，也可饮用柠檬水、淡茶、咖啡、苏打水等。

这些好习惯有助降尿酸

控制体重体重过重会加重尿酸代谢异常，增加尿酸生成，降低其排泄。保持健康体重可以减少痛风的发生风险。

适量、规律运动运动可以促进尿酸的排泄，但要避免剧烈运动。温和的有氧运动，如散步、游泳和瑜伽有助于提高身体的新陈代谢，防止尿酸堆积。

规律作息充足的睡眠有助于身体恢复和代谢，减少由于过度疲劳导致的尿酸代谢紊乱。确保每晚睡眠7至8小时。

·小贴士·

痛风有多痛？懂的都懂！

痛风，是人体内尿酸代谢紊乱或尿酸排泄减少，导致血液中尿酸水平升高（高尿酸血症）并形成尿酸盐结晶的一种代谢性疾病。痛风（Gout）这个词的起源可以追溯到拉丁语“gutta”，意思是“滴”或“点滴”。这个词最初被用来描述痛风发作时，尿酸盐结晶在关节中沉积，就像液体滴落一样。

都说痛风发作的时候就像被恶魔咬住了大脚趾头般，我们门诊痛风的患者描述为：“痛彻心扉”，痛感来得非常突然，大脚趾仿佛被一把火灼烧，或者被一把锋利的刀子不断切割。这种疼痛不仅让人难以忍受，还可能持续数小时甚至数天。

文/王勃诗李龙翔（北京大学人民医院）

来源：北京青年报责任编辑：王怡萱(EN097)