高温来袭 电解质水赛道迎来新一轮爆发期

记者走访了北京多家线下商超及线上电商平台看到，以外星人电解质水为首的再次成为了市场上的“香饽饽”，备受消费者青睐。从“特需产品”到“功能性刚需”，众多饮料品牌也纷纷布局这一赛道，推出各具特色的电解质水产品，试图在激烈的市场竞争中分得一杯羹。

当前电解质水市场的竞争激烈，各品牌不仅在传统维度如口味、成分和包装等方面持续创新，更注重对消费者需求的精准把握。随着产品选择的日益丰富，消费者在选购时更加理性，会综合考虑产品的实际功效与自身需求的匹配度。这种消费行为的转变，正在推动整个行业向更专业、更细分的方向发展。

消费者选择电解质水，看配方也看品牌

记者看到，解质水赛道正经历前所未有的繁荣。数据显示，2024年中国电解质水市场规模已突破百亿大关，成为饮料行业增速最快的细分赛道，预计2025年将飙升至180亿元。而这一增长背后是多重因素的共振。

随着“0糖0卡0脂”理念普及，电解质水从运动员专属走向大众日常。天猫新品创新中心报告显示，电解质饮料以225%的增速位居功能性饮料二级赛道榜首 。此外，电解质水的引用场景也更为多元。有分析称，该品类的消费场景从运动健身（占比28%）延伸至学习工作（25%）、日常调节状态（19%）等非运动场景，合计占比已超七成 。而在政策层面，国家卫健委和中国疾控中心对“水电解质平衡”的倡导，无疑也为品类认知注入强心针 。

从最早的宝矿力水特，到后来居上的元气森林外星人，目前，电解质水赛道已形成相对稳定的竞争格局，以元气森林外星人为例，其凭借其专业性和多元化的产品矩阵成为众多消费者的首选。根据世研指数与中国品牌影响力实验室共同发布的《2024最具影响力电解质水品牌指数报告》显示，外星人电解质水荣获最具影响力电解质水品牌榜首。宝矿力水特、佳得乐等老牌电解质水紧随其后，还有多家传统饮料巨头跟进，比如农夫山泉丰富尖叫系列饮料，统一重启海之言系列，推出海之言等渗电解质饮料，康师傅推出“无限·电”电解质水等。

为何消费者如此青睐外星人电解质水品牌？首先来看一份电解质饮料测评。

对比市面上主流电解质水配料表可以发现，各品牌产品普遍添加了钠、钾、氯等3种以上微量元素。其中，外星人电解质水在基础配方上进一步优化，强调科学配比和低钠地负担，更适合中国消费者的饮食习惯。0糖版本较同类其他产品更加健康，即使是糖尿病患者和孕妇等特殊人群也可以饮用。该产品还特别添加了维生素E和维生素B6，在补充电解质的同时，还能提供抗氧化和促进蛋白质代谢的双重功效。