泸州老窖应邀出席布勒交流日 共探可持续发展之路

展望未来，泸州老窖将持续深化绿色生产实践，构建“取之自然、反哺自然”的生态闭环体系，引领白酒行业从传统酿造向生态绿色文明酿造转型，既为美丽中国建设增绿添彩，又为应对全球气候危机贡献中国担当。

论坛结束后，张宿义一行考察了克里斯托夫·尼夫勒啤酒厂的酒糟资源化利用工厂，深入学习循环经济前沿实践：

△与啤酒厂技术负责人交流资源化利用方案

该厂利用生物转化与物理处理技术，成功将啤酒糟转化为食品级蛋白原料，应用于高端食品领域，为酿造副产物高值化利用开辟了新路径。 而该工厂高度自动化、无人化的生产线，设计精良、环境友好、运行高效，其成功经验对泸州老窖的智能化酿造升级具有借鉴意义。

△啤酒厂技术负责人展示啤酒糟资源化转化产品

理念共振促进交流：双方就资源循环的核心价值达成高度共识。瑞方尤为赞赏泸州老窖将循环理念融入千年酿酒文化的独特实践，认为其为全球食品饮料行业的可持续转型提供了宝贵视角。