百胜中国链博会发布“百胜和羹发展计划” 构筑协同新生态

共筑互信生态：以“和羹之友”构建共生网络“共筑互信生态”是“百胜和羹发展计划”的关键维度，意在打破传统采供边界，构建以信任为纽带的产业协同网络。在“百胜和羹发展计划”发布会上，百胜中国携手供应链上的优质伙伴共同举办了一场聚焦供应链协同共生的“和羹之友分享会”，来自圣农、正大集团、雪川、妙可蓝多的企业家代表，作为首批“百胜和羹之友”，以“和羹之道——从供应链协同到价值共同体的构建”为主题展开讨论。

在国际餐饮发展助推上游本土企业共融发展方面，福建圣农发展股份有限公司常务副总裁周红分享了百胜与圣农一路相伴30余年的故事。从1994年圣农成为肯德基在中国本土鸡肉供应商之一，双方从包销合同到战略合作，圣农10年研发实现白羽鸡自主化育种突破，与百胜中国通过标准共建、技术共享、数据互联的深度协同，共同推动禽肉供应链“安全可追溯、产能可预测、品质可量化”。在供应链自动化升级与产品创新协同方面，正大集团农牧食品企业中国区资深副董事长冷松表示，餐饮端的产品创新需求为企业供应链能力升级提供了持续动力。当肯德基全力发展全鸡品类时，正大集团凭借全产业链优势迅速响应，从源头开始搭建自动化生产线，成功实现了创新产品的供应链能力跃迁。雪川农业集团董事长王登社表示，作为国产冷冻薯条生产企业，雪川借力百胜标准实现品质跃升，双方合作带动西北马铃薯产区农户增收的同时，雪川也在百胜“零废工厂”倡议下，与外部专业机构一起应用土豆皮还肥技术减少环境污染，改善土壤结构，为循环农业助力。同样在产业链上推动协同创新的还有妙可蓝多。上海妙可蓝多食品科技股份有限公司副总裁王宇新表示，妙可蓝多不断加强在奶酪产品创新领域的投入，与百胜中国合作探索定制化奶酪解决方案，打造敏捷、韧性的本土高品质奶酪产业链。中国烹饪协会副会长兼秘书长佟琳表示，百胜中国与供应商伙伴们通过协同创新、循环农业、绿色转型等合作模式，将单点技术突破转化为全链价值增益。当供应链与消费需求深度咬合、与地方经济紧密联动、与可持续发展目标同频共振时，便能释放出远超商业范畴的社会效益。