端午制曲，重阳下沙，顺应天时；九蒸八酵七取酒，每一道工序都严控微生物的生长环境；八年、十五年、二十年洞藏，每一滴都沉淀着时光的重量。
与江南大学、中国食品发酵工业研究院联袂，以现代科技解析微生态密码，让古法更臻完美。这是云门匠人跨越时空的传承——以山河为曲，以岁月为酒，让苏东坡的“人间真一”，在今夜杯中重现。
天青入盏：七千年风雅的新生
“青州从事”四字，承载着《世说新语》的雅趣，浸润着苏东坡“人间真一”的洒脱，更延续着当代匠人对传统的敬畏。
“山东云门酒业”微信公众号
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