点土成金！看福建安溪西坪如何“活”地生财，茶链富民

凤岩鸿则在跨界创新上探索更多可能，其研发的“观音拿铁”系列，将铁观音茶粉与咖啡液融合，正申请“非遗+新茶饮”专利。这种创新建立在严格的品质管控基础上——企业品控中心可检测水分、灰分、茶多酚等10余项指标。农夫山泉、三得利等饮料大厂，古茗、奈雪的茶等新茶饮头部品牌，皆与其携手。合兴旺的小青柑生产线，同样是传统与创新的结合，让乌龙茶与柑橘风味碰撞出独特市场空间。春水堂新茶饮项目同样值得期待，其一期厂房建筑面积6000㎡，现已完成基础框架施工、茶叶生产设备采购，预计秋茶可投产，达产后效益将不少于兴宝荣百茶基地项目。

凤岩鸿精制厂车间

产业的多元化带来了就业的多元化。如今的西坪镇，100多家茶叶加工企业带动了从鲜叶采摘、初制加工到包装设计、电商销售的全链条就业，90%以上的人口直接或间接从事与茶相关的工作。西坪镇还借助“零工市场”吸纳优秀制茶能手、返乡青年家门口务工就业，培养基底茶流水线专业技术工人80余名，让更多人在茶产业发展中实现增收。赤石村村民王火标从茶农转型为华龙峰合作社的加工工人，“采茶季忙田里，平时在厂里，一年到头不空闲，收入也稳定。”这种“四季有活干、全年有收入”的状态，正是产业振兴带来的民生温度。同时，西坪镇创新“企项目村代建”模式，依托各村强村公司，承揽企业“三通一平”、复垦（耕）等工程，带动村集体增收，激活村集体造血功能。

陆羽在《茶经》中言：“茶者，南方之嘉木也。”西坪镇的实践，让这株“嘉木”真正成为富民强村的“摇钱树”。从土地集约利用激活资源潜能，到企农共生构建良性生态，再到产业创新拓展价值空间，西坪镇以茶为媒，书写了乡村振兴的生动答卷。这里的经验证明：乡村振兴不必舍近求远，立足本地资源，做好特色文章，就能让绿水青山持续产出“金山银山”，让千年茶香飘向更广阔的未来。（施婉婷）【责任编辑：胡俊】