从乡土到龙头：国丰食品王同国的三十年山楂产业路

如今，国丰食品已形成8大系列150余个单品的产品矩阵，涵盖山楂条、果丹皮、爆浆山楂、酵素山楂等经典与创新品类，年产销超一万吨，在东北、北京、上海、广州等多地占据重要市场份额。“国丰”商标2015年获评“山东省著名商标”，卡通山楂2024年斩获“第二十一届中国国际农产品交易会最受欢迎产品奖”，一系列荣誉背后，是企业对品质的执着。

破局求新：以产品创新应对挑战，锚定健康趋势

在近30年的经营中，面对原材料价格波动、行业竞争加剧的双重压力，王同国将“创新”作为企业的核心竞争力。“山楂制品不是‘老古董’，要跟着市场潮流和健康需求变。”他介绍，企业每年都会投入资源开发新产品，针对不同人群精准发力：为老年人推出低糖、无糖山楂制品，为年轻人打造爆浆山楂、酸奶山楂球等网红单品，为儿童设计卡通造型山楂，让传统零食焕发新活力。

不过，创新之路并非一帆风顺。“新产品研发最棘手的是糖分控制和替代品选择。”王同国坦言，团队曾尝试用木糖醇替代部分蔗糖，但受国家政策标准和口感适配性限制，过程反复打磨，“我们宁愿多花时间调试，也要保证产品既健康又不失山楂本味”。这份坚持换来了市场认可，企业先后获评“山东省专精特新中小企业”“山东省高新技术企业”，2025年更跻身“青州老字号”行列。