酒香氤氲生产忙 贵州安酒全力冲刺四季度

多彩贵州网讯 十月，赤水河沿岸酒香氤氲。在贵州安酒股份有限公司的生产车间里，酿酒工人们正手执铁锹，在蒸腾的雾气中翻拌酒醅，浓郁酒香扑面而来。上甑、摊晾、翻拌……各个环节有条不紊，一幅火热的生产画卷正徐徐展开。

“临近年底，我们更忙了，但再忙也要保证在每个环节、每道工艺上都酿好每一滴酒。”制酒车间班长袁鹏在忙碌间隙说道。

酿酒车间热火朝天，包装车间同样繁忙。自动化生产线高速运转，清洗、灌装、贴标、封箱一气呵成。工人们专注地进行着盖帽、贴标、装盒等工序，成箱的白酒整齐码放，即将发往全国各地。

包装车间班长张大翠介绍：“为应对年底市场需求，我们科学调度人力，优化排班，在班前开展培训，强化质量意识，确保保质保量完成任务。”

据悉，贵州安酒作为“贵州老八大名酒”之一，目前已形成年产4.5万吨制曲、逾9万吨基酒储备的规模，产能位居贵州酱酒行业前列。

公司相关负责人表示，四季度以来，安酒统筹调度资源，实施“生产+包装”双线并行方案，恪守传统工艺，严格质量管控，全力保障年度目标完成。

赤水河畔，贵州安酒正以“冲刺”之姿加速奔跑，在展现酿造智慧的同时，也为习水白酒产业高质量发展注入安酒力量。(罗利飞 姚瑶)

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