首届贵州牛业国际论坛在凤冈县举行

近年来，贵州省委、省政府高度重视肉牛产业发展，将其作为千亿级产业进行打造，贵州肉牛产业正生机勃发，欣欣向荣，成为兴业、强县的富民产业，是具有持久市场竞争力的特色主导产业。据了解，凤冈县牧草资源可利用面积达22万亩，土壤富含锌硒，且拥有黔东北最大的牲畜交易市场，发展山地特色肉牛产业资源优势突出。近年来，聚焦种源培育难题，凤冈县加大与中国农业大学、贵州大学的“产学研”合作，在纯种和牛胚胎移植技术、贵州黄牛选育提纯等方面取得突破，解决了高品质山地雪花牛牛犊不足问题，逐步形成以家庭牧场、自繁自养、种草养牛为主的“三为主”产业发展模式。目前，全县肉牛综合产值达20亿元，拥有适度规模、效益良好的家庭牧场600多家。

在召开的“圆桌”会议及举行的论坛会上，来自中国、英国、日本、韩国、巴西、法国、泰国、埃塞俄比亚等10多个国家共15位专家依次进行了主旨报告。议题涵盖肉牛品种培育、饲料资源、精准营养与智能饲养、种养循环与林下养牛模式、高品质雪花牛肉生产与加工、品牌建设与营销等全产业链环节。专家指出，我国肉牛产业正面临资源约束、环境压力、市场波动等多重挑战，但也迎来政策支持、消费升级、科技发展等重大机遇。专家建议，为肉牛产业纾困，需要从核心技术突破、产业模式创新两方面发力，在努力提质、降本、增效的同时，结合全产业链一体化新模式，实现未来牛肉产业的消费多元化、生产高效化、产品溯源化、产业协同化、竞争全球化。专家强调，贵州的常规饲草料资源不足，但非常规饲草料资源种类和数量均较为丰富，其分布和存在形式非常适于发展因地制宜、适度规模的贵州山地特色生态畜禽产业。解决低成本优质饲(草)料供给的问题，需遵循“草畜结合、草畜配套、草畜平衡”原则，选择高产优质牧草饲料作物新品种，加大秸秆等本地特色资源的饲料化开发利用，实现区域饲(草)料自给自足。