今日大雪，但杭州20℃ 趁着阳光好，酱肉腌菜晒起来

12月7日5时04分35秒，太阳到达黄经255度，我们迎来了二十四节气中的大雪。

通常大雪节气，气温下降，降水量增多，逐步向寒冬迈进。和上周相比，本周杭州气温持续走低。杭州市气象台说，受冷空气影响，12月刚开始，我市的气温就像坐上了滑梯，一路下行。5个工作日里，白天最高气温累计下降6℃之多，最低气温的降幅更是超过10℃，寒意步步紧逼。

有趣的是，大雪到来，冷空气却走了。在阳光与西南风的双重助力下，杭州从昨日起正式迈入升温序列，最高气温达到18.1℃。今天，这份暖意持续升级，预计最高气温攀升至20℃左右，成为本周气温的巅峰时刻，为这个周末增添一份舒适与惬意。

大雪节气，天气晴好，气温回升，大家想好去哪玩了吗？

下周晴暖持续，后期有冷空气

展望下周天气，12日前，杭州将维持 “又晴又暖” 的宜人天气。其中，8日-9日会出现一次小幅气温下降，其余时段最高气温均稳定在19-20℃。

这样的晴好格局并非杭州特有，从全国范围来看，由于近期水汽条件较弱，大部分地区都将延续 “晴多雨少” 的天气态势。

眼下的晴暖时光格外值得珍惜，因为新一股冷空气正在逐步堆积。中央气象台预计，10日开启的强冷空气将给我国大部地区带来降温、雨雪天气。华北多地将迎来明显降雪，黄淮等地多雨雪相态转换，是否会有降雪还要再观望一下。华南部分地区雨势较强，外出要携带雨具。

目前看来，这股冷空气强度强、范围广，预计12日前后影响到杭州，届时将带来暖冷格局的大反转，气温出现明显回落。不过，由于距离冷空气影响尚有一段时间，后期预报存在调整的可能性，请大家持续关注最新的天气信息，提前做好防寒保暖的防御准备。

要提醒大家，由于近期大气层结稳定，不利于污染物扩散，7日后期到8日空气质量将有所转差，请易感人士做好防护。

记者 方玉倩 摄

大雪好天气，酱肉腌菜晒起来

《月令七十二候集解》：“大雪，十一月节。”不过，今年的大雪节气却落在了农历十月（今天是农历十月十八），属于民间所说的“早大雪”。

这个时节，北方差不多已飘起雪花，而南方还没那么冷。目前，我国北方吉林、黑龙江等地，已经迎来多次降雪寒潮天气，雪花纷飞，冬天的味道更浓了。而我们所处的长江中下游一带，气温还在20℃徘徊，较常年同期明显偏高。

俗话说“小雪腌菜，大雪腌肉”，这段时间阳光充足，不少老底子杭州人开始腌制肉、菜。橙友“橙柿朋友”发帖晒出了街上腌肉的照片，“天气晴好，店家门口的铁架子上，挂满了腌制好的酱鸭酱肉腌鸡和手工制作的灌肠，酱香浓郁，色泽诱人，这些都是过年餐桌上的美味”。昨天下午，记者在闸弄口机神新村里看到，一位大伯在整理晒在地上的长梗白菜，把根部剪去，再用绳子捆起来。大伯说，这是早上刚买的，每斤一块二，他买了60多斤，已经晒了一天了，准备收回去，晚上腌起来。旁边几位大姐忙着把塑料盆里的雪里蕻剁碎，然后撒上盐进行腌制。一大盆足足40斤菜，每斤一块五，大姐准备了两包共600克的盐，用双手搅拌均匀后，塞到罐子里压实。一位大姐说，等上20多天就可以吃了，她最喜欢拿来烧面条，搭配笋、黑鱼片都很好吃。