Hello冰雪Go吉林 | 吃饺子 赏京剧 外国媒体品味“中国味道”

临近冬至，吉林市河南街新兴园饺子馆内人声鼎沸。当“Hello冰雪Go吉林”国际媒体采风团走进这家中华老字号时，正值午餐高峰，古色古香的厅堂里坐满了品尝圆笼蒸饺的食客。

屋外是北国的寒冬，屋内却是另一番热闹景象——外国记者、网络达人们围坐桌前，品尝特色饺子，采风团成员们对这“中国味道”连连称赞。

“饺子是代表中国传统节日的一种食物，往往承载着温暖的记忆。”来自美国的自媒体博主于中美端起蒸饺向镜头展示着。除了招牌蒸饺，金黄酥脆的锅包肉、绵柔香甜的雪衣豆沙等地道吉菜陆续上桌，成为采风团成员们镜头下的主角。

餐厅前部就是一方戏台，台上响起皮黄之声。两位京剧演员踏着台步登场，专业的京剧腔引得全场注目、拍手称好。水袖翻飞间，来自美联社的Dan Sandoval放下了筷子，专注地用相机拍摄这一中国传统艺术。美国自媒体博主于中美被邀请上台互动，在现场老师的指导下穿上戏服，甩袖踱步，引得台下连连鼓掌。“美食与艺术的结合，让文化变得更容易感受。”一位外国媒体记者感叹道。

百年前，吉林市富商牛子厚主持创办了喜（富）连成社，陆续培养出大批京剧艺术名家，也为吉林市留下了一大批爱京剧、懂京剧、唱京剧的票友，从此吉林市成为“京剧第二故乡”。

2021年，新兴园结合这一特殊渊源，打造了“喜连成京剧大舞台”，并定期开展演出。“我们要让顾客尝到老味道，也能感受到老文化。”吉林新兴园餐饮有限公司经理孙琦表示，这种“餐饮+文化”的模式不仅吸引了本地老顾客，更成为外地游客了解吉林市的窗口。

餐厅里还藏着一座“吉林史话博物馆”。在孙琦的引导下，采风团参观了这里的众多藏品——从老照片到名人字画，呈现了吉林市的百年变迁。

“我们不只是餐馆，也希望作为非遗的项目能够传承百年老味道，守护百年文化。”孙琦介绍，新兴园饺子馆采取一店一博物馆的新业态，同时结合现场京剧演出，希望为食客创造更好的就餐体验的同时，让大家能够领略中国传统的饮食文化以及非遗文化。

中国吉林网 吉刻新闻记者 于洋

图片由活动主办方提供