曾半年狂减40斤，从广告业转行“霸总专业户” 谭凯：现在拍戏随遇而安，每月必去饺子馆招待顾客

“演什么不重要，重要的是怎么演”

“霸总只是我演过的诸多角色中的一类。我也能演军人，我也能演农民，我还能演反派。”当演员23年，谭凯说，如今觉得“演什么不重要，重要的是怎么演”，“我享受的并不是角色的光环，我享受的是表演的快乐。重要的不是演谁，而是你能不能把自己人生的阅历放进这个角色里。表演，其实演的就是你的人生感悟和人生阅历。”

对他而言，拍戏既是工作，亦是热爱，他更愿意用“随遇而安”来形容自己如今的心境，“很幸运、很感恩、很满足。”但他也有烦恼，“现在给我一个男一号，我得掂量掂量我能不能演得下来。八百多场戏，甚至上千场戏，连续工作几个月，对体能的考验还是很大的。”

“我现在不会刻意去争什么、抢什么，我的业余时间我也会做一些自己喜欢的事。你看我现在有饺子店，我马上还要开包子店。”谭凯说。

谭凯剧照。

饺子馆难招人，有人网上留言求职却无人到店应聘

说起饺子馆，谭凯告诉大皖新闻记者，他从小就会包饺子，“我爱吃饺子，这些年走南闯北，我发现很多城市没有好吃的北方饺子。有些饭店的饺子很贵，都是五六十（元）一份，甚至好几百（元）一份。我就和朋友一起，开一家有家里味道的饺子馆，我们把价格定得低一点、把食材弄得好一点，就是老百姓能吃得起的饺子。”

“虽然工作也比较忙，但我每个月基本上都会在饺子馆待上一天——给大家签名、拍照、上饺子。”谭凯坦言，不鼓励粉丝特意从外地赶来打卡吃饺子，“成本太高了。你要是就在附近可以顺路来吃个饺子。”

前段时间，有食客吐槽谭凯的饺子馆出餐慢。对此，谭凯回应称，在接收到食客的反馈后就已经在改进了，“提升员工的服务意识、服务水平，增加人手，现在从你下单到饺子端上来大约 6至10 分钟。”

但提到“增加人手”，他感慨道，“干了餐饮才知道人不好招。有一些网友给我留言的说，‘凯哥，我想去你饺子馆上班。’我也很认真地跟他们说，你留个电话，我让店长去联系你。但后来没有一个来（应聘）的。”

“明年我会开一家包子店，我的志向很远大，我要做中国最好吃的包子店。”谭凯说。

大皖新闻见习记者 魏顺顺（受访者供图）

编辑 张大为