“冷资源”破圈生长 万亿赛道迸发消费新动能

数九寒天，查干湖上一年一度的冬捕拉开序幕。马拉绞盘，冰下走网，胖头鱼、鲤鱼、大白鱼跃出水面，瞬间就被低温锁住鲜美。

曲丽洁是土生土长的查干湖渔家姑娘，大学毕业后返乡创业，开起了农家乐。冬捕时节，398元的湖鱼套餐曲丽洁每天都能接到50套订单，通过快递发往全国各地。当地不少农家乐纷纷搭上“冬捕经济”快车，有的鱼庄需要提前半个多月预订餐位，年收入能达四五十万元。

为了吸引游客，查干湖还推出私人订制捕鱼、冰下盲盒等新项目。100米长的挂网，游客组队拉拽，亲手捕鱼后，可以直接送进后厨做成铁锅炖。