新春走基层 | 把“放心”装进年货篮

中国消费者报南宁讯（蒋丽娟 记者顾艳伟）2月12日（农历腊月廿五），广西壮族自治区阳朔县已是满城年味。当天上午9时，阳朔县凤鸣综合市场内人声鼎沸，糖果商行整齐摆放着各类糖果，肉铺前此起彼伏的询价声把年的味道一点点蒸腾起来。人群中，一抹深蓝色的身影穿行而过——这是市场监管部门的执法人员赶在节前为市民的“菜篮子”“果盘子”再上一道安全锁。

畜禽产品是节日餐桌必备食材，也是市场监管部门监管的重中之重。桂林市市场监管局联合桂林市农业农村局组建联合执法队伍，从源头屠宰环节到销售终端进行全链条检查，严厉打击私宰肉、病死畜禽肉、“瘦肉精”等违法行为；推广“桂食安溯源码”应用，督促猪肉类销售摊位在显著位置公示溯源码，实现“扫码溯源”。

执法人员检查糖果销售店。阳朔县市场监管局供图

“扫了这个码，猪肉从哪儿来、猪是哪天宰的、检疫证明，都能显示出来。”在西门市场，执法人员和猪肉摊摊主张女士一起把“桂食安溯源码”贴到公示牌正中央后，拿出手机示范如何溯源。张女士凑过来扫了一下，手机屏幕上跳出屠宰企业和检疫证号。她笑着说：“这下好了，顾客问起来，我把码一亮，比说100句都管用。”一位正在买肉的消费者掏出手机扫了扫，仔细看后点点头说：“有这个码，买肉放心多了。”

执法人员告诉记者，目前已指导50余家猪肉经营户把“桂食安溯源码”贴在了最显眼的位置；累计检查农贸市场132家次、食品销售主体1635户次。

除畜禽产品外，执法人员同步加大对各年货集贸市场、各大商超的食品安全检查力度。执法人员以粮油、糖果、糕点、调味品、水产品、散装食品、熟食卤味等节日热销食品，以及进口食品、乳制品、酒类为重点，仔细查验生产日期、保质期、储存条件，核查进货查验记录、供货商资质，严厉打击销售过期变质、假冒伪劣食品和虚假宣传、无资质经营等违法违规行为，同时，督促经营者严格落实食品安全主体责任。

针对散装食品摊位，执法人员要求经营者严格落实“三防”措施，规范佩戴工作衣帽，做好食品分装、标识公示。在一家散装糕点摊位前，执法人员指出各糕点柜未粘贴食品分装、标识公示信息的问题。“过年忙着进货，没来得及贴出来。”摊主老邓拘谨地挠了挠头。执法人员耐心解释：“散装食品也要像预包装食品一样，要让消费者清楚了解食品名称、生产厂家、生产日期、保质期等信息。”老邓连连点头，表示马上完善产品公示信息。截至目前，桂林市已累计整改散装食品经营不规范问题21处。

在检查过程中，执法人员还对重点食用农产品开展监督抽检23批次，严厉打击使用禁限药物和超范围、超剂量使用食品添加剂、添加非食用物质等违法违规行为；向各年货集贸市场商户、商超经营者及群众发放食品安全法律法规等宣传资料2000余份，引导经营者严守法律底线、履行主体责任，同时向消费者普及食品选购技巧、过期食品辨别、溯源查询方法等知识。

临近中午，西门市场的人流络绎不绝。张女士的猪肉摊前来了几位扫码查源的消费者，老邓的糕点柜贴上了崭新的标签，而那抹“市场监管蓝”仍穿梭在市场中，把一份份安心装进了消费者的年货篮里。