唯一指定！伊利奶酪在博鳌“赢麻了”

如果说高品质是伊利奶酪入选博鳌舞台的基础条件，那么技术创新，则是其站稳博鳌舞台的“护城河”。

以妙芝脆奶酪为例——这款产品的诞生，本身就是一场由中国乳业主导的“逆向创新”。以颠覆奶酪传统口感为特色，采用历经三年研发的真空微波工艺，赋予了奶酪酥脆的口感，同时干酪添加量≥76%，让产品保留了高钙高蛋白的丰富营养，伊利妙芝脆奶酪的开发初衷是在兼顾营养的前提下，为消费者提供兼具酥脆焦香口感的多口味奶酪零食。妙芝为脆奶酪重新设计配方和工艺，并与国内设备厂家合作开发适配的真空微波设备，填补了再制奶酪领域真空微波技术的空白。

妙芝脆奶酪的诞生，不仅是一次产品创新，更是一次品类突破——它降低了中国消费者接触奶酪的门槛，让奶酪从“小众品类”迈向“大众选择”，妙芝完成了一场东方奶酪零食的奇妙进化，用中国智慧重新定义奶酪——更脆、更有趣、更适合国人口味。

以博鳌为起点，中国奶酪开启品牌引领新时代

2026年亚洲博鳌论坛年会虽已落幕，但伊利奶酪作为论坛唯一指定奶酪所承载的行业意义仍在延续。这不仅是一场品牌与平台的价值契合，更折射出中国奶酪产业整体迈入新阶段的趋势信号：从品类培育走向品牌引领，从本土成长走向全球亮相。

博鳌亚洲论坛的官方认可，既是对伊利奶酪全产业链实力与高端品质的权威背书，也是中国奶酪首次站上国际顶级峰会的标志性突破。以伊利奶酪为标杆，中国奶酪产业有望借此打开高端化、场景化、国际化的新通道，推动行业整体从本土成长迈向全球亮相，进一步提升中国乳业在全球价值链中的位置。（鲁网记者）

责任编辑：李 颖