从“赏花”到“食春”，第十二届金龙鱼外婆乡小榨菜籽油菜花节把春宴端上餐桌

（中式烹调师郭长健＆千万粉丝美食博主密子君）

活动当天，中式烹调师郭长健与千万粉丝美食博主密子君的寻味联动，成为全场焦点。郭师傅现场烹饪的一道软兜长鱼，把江南春味的细腻与醇厚展现得淋漓尽致。“这道菜对油的要求非常高，外婆乡小榨菜籽油有极强的稳定性，特别适合烹饪时的火候把控。”郭师傅在烹饪时说到。作为宴请嘉宾，密子君则以外婆乡小榨菜籽油现场烹制川味灵魂油辣子，与郭师傅共创了一道融合菜品——红油烫干丝，为本次菜花节“食春宴”的主题注入了更多想象空间，同时也赢得现场嘉宾领导的一致好评。“淮扬菜讲究‘大味必淡’，用外婆乡小榨菜籽油更能逼出食材本味的鲜香，金黄的色泽在上色增香、去腥提味的同时，更能激发淮扬菜的香浓油润和那股钻进记忆里的香味。”淮扬菜非物质文化遗产传承人、中国烹饪大师周晓燕给予了专业评价。

（第十二届外婆乡小榨菜籽油菜花节开席仪式）